Fiskars grøntsagskniv er en kniv med et højere blad end normalt, som gør, at man kan støtte bladet med knoerne, så man kan snitte endnu finere. Det skarpe skær gør at det har nemt alle slags grøntsager. Bladet er let bøjet så man har et godt flow, og så bladet ikke behøver at forlade skærebrættet. Bladet er lavet i rustfrit stål, og kan derfor tåle opvaskemaskine. Kniven vejer ikke meget, og håndtaget er lavet i Softgrip®, som gør at man har et perfekt greb og balance med kniven.

Længde 17,0 cm.