Fiskars urtekniv er lavet til skrælning og pilning, eller til de små vigtige snitteopgaver. Det skarpe skær gør det nemt at bruge til meget. Bladet er helt lige så det er nemmere at komme tæt på f.eks. kartoflen når man skal skrælle den. Bladet er lavet i rustfrit stål, og kan derfor tåle opvaskemaskine. Kniven vejer ikke meget, og håndtaget er lavet i Softgrip®, som gør at man har et perfekt greb og balance med kniven.

Længde 7,0 cm.